工業(yè)鹽的介紹
工業(yè)鹽也叫做“氯化鈉”,在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。
工業(yè)鹽的適用范圍極廣,主要用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強(qiáng)劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、化學(xué)工業(yè)的無(wú)機(jī)化工原料及硫酸根脫除劑,褐藻酸鈉的凝固劑、防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面,鹽也有廣泛的用途。

一直以來(lái)食品安全都是相當(dāng)被重視的問(wèn)題。即便是這樣我們也經(jīng)常能看到食品不安全的新聞曝出來(lái)。鹽是食物中必不可少的,聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人說(shuō)不吃各種食物但是誰(shuí)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有不吃鹽的嗎?我相信是沒(méi)有的吧。鹽分為:食用鹽、鹽、工業(yè)鹽三種。我覺(jué)得有必要簡(jiǎn)單介紹一下這三種鹽:
1.鹽
鹽如果從化學(xué)角度來(lái)說(shuō)是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。如氯化鈉、硝酸鈣、硫酸亞鐵、乙酸銨、硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉等化合物。在我們?nèi)粘I钪刑岬降柠}只是食用鹽的簡(jiǎn)稱,只是鹽的一種。
2.工業(yè)鹽
工業(yè)鹽在工業(yè)上的用途很廣,是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一,其主要成分是氯化鈉,被稱為“化學(xué)工業(yè)之母”。基本化學(xué)工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化鈉、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的,是不可以食用的。
3.食用鹽
食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過(guò)加工的食用鹽,食用鹽是烹飪中常用的調(diào)味料之一,也是人體正常的生理活動(dòng)不可缺的物質(zhì),由于食用鹽在我們?nèi)粘o嬍持械闹匾饔茫覈?guó)對(duì)食用鹽的質(zhì)量有嚴(yán)格的規(guī)定。
但即便是有這些規(guī)定,工業(yè)鹽冒充食用鹽的事件從來(lái)沒(méi)有消失過(guò)。究其根本無(wú)非就是無(wú)良商人為了個(gè)人利益不顧消費(fèi)者的安危(工業(yè)鹽的每噸進(jìn)價(jià)只需400多元甚至更低,廣東工業(yè)鹽,但食鹽的市場(chǎng)價(jià)可達(dá)每噸四千元)。
那么工業(yè)鹽冒充食用鹽對(duì)我們的身體健康都有什么危害呢?
由于工業(yè)鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉,所以從口感上沒(méi)有大的區(qū)別,并且鹽作為烹飪中調(diào)味品,使用量也是有限的,所以工業(yè)鹽冒充食用鹽對(duì)人體的危害多是一個(gè)慢性的過(guò)程,比如工業(yè)鹽中可能會(huì)含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質(zhì),重金屬長(zhǎng)期蓄積會(huì)引起頭暈、pi膚病、心肌損傷、神經(jīng)炎、多qi官功能障礙、肌肉痙攣、fu痛、嘔吐、骨痛、腎yan、甚至致ai、致畸。而大量亞硝酸鹽進(jìn)入人體內(nèi)后能使體內(nèi)攜氧的低鐵血紅蛋白,變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧,就牢固地結(jié)合起來(lái),廣東工業(yè)鹽廠家,不易分離。這樣,人體的全身組織就會(huì)缺氧。當(dāng)人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人體一旦中毒,十幾分鐘就會(huì)發(fā)病,會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭脹、耳鳴、全身無(wú)力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀,嚴(yán)重時(shí)發(fā)生抽搐、昏迷。
看到這兒有的人就會(huì)有疑問(wèn)了,既然食用工業(yè)鹽對(duì)人體的危害這么大卻從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)到有消費(fèi)者因?yàn)槌约冫}生病、致死的報(bào)道啊。因?yàn)辂}在烹飪中是調(diào)味作用,一次性攝入的量有限,所以對(duì)人體沒(méi)有造成大范圍的中毒影響。但這并不是說(shuō)食用工業(yè)鹽就是安全的,如果食品安全僅以吃不死人或短期的無(wú)影響為標(biāo)準(zhǔn),那么食品安全的標(biāo)準(zhǔn)未免也太低了。對(duì)食品安全我們都應(yīng)該報(bào)以零容忍的態(tài)度,國(guó)家也應(yīng)該加大打擊力度,切實(shí)保障我們消費(fèi)者不會(huì)受到不合格食品對(duì)我們身體健康造成的急性、亞急性或慢性危害。
我們身為工業(yè)鹽的生產(chǎn)廠家,會(huì)嚴(yán)格考察所有購(gòu)買我公司工業(yè)鹽客戶的用途,保證不會(huì)有我公司的工業(yè)鹽被偽裝成食用鹽危害消費(fèi)者!
晉江藍(lán)洋化工,專業(yè)從事生產(chǎn),工業(yè)鹽,研發(fā),銷售,歡迎大家來(lái)電咨詢!

如何辨別市場(chǎng)上的真假鹽
現(xiàn)如今隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加大,有些人喜歡投機(jī)取巧,在市場(chǎng)上食用的鹽我們?cè)趺幢鎰e是工業(yè)鹽還是食用鹽,作為專業(yè)的工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家,廣東工業(yè)鹽生產(chǎn)廠家,小編帶大家來(lái)共同學(xué)習(xí)一下。
首先從質(zhì)地上:正規(guī)食用鹽質(zhì)白,呈細(xì)沙狀,水分極少,用手揉捏時(shí)不會(huì)有凝結(jié)感;工業(yè)用鹽含有毒物質(zhì)卻不含碘,色澤灰暗,多為顆粒狀,水分含量大。
其次從外包裝上:真鹽封邊比較正規(guī),兩頭寬度相等,假鹽袋子上的鋸齒棱角分明,切割較明顯,往往會(huì)一端長(zhǎng)出一些;真鹽的標(biāo)識(shí)都工整地貼在同一個(gè)位置,假鹽袋子上的標(biāo)識(shí)不夠規(guī)范,包裝質(zhì)地較次,顏色較鮮艷。
后從產(chǎn)地上:食用鹽產(chǎn)品銷售有嚴(yán)格的地域性,黑龍江地區(qū)一般多銷售滁州出品的海藻碘鹽和武漢孝感生產(chǎn)的低鈉鹽。山東的鹽一般位于渤海灣產(chǎn)鹽區(qū),一般靠近沿海的都是海鹽。


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