供應信息
為什么工業鹽無法替代食用鹽：
因為有不法廠家用工業鹽代替食用鹽，“為什么不能吃工業鹽”的問題引起了極大關注。一些“專家”從生產流程和成分上分析工業鹽“能吃”，指控“宣稱不能吃是為了維護食鹽專賣”，更有人找出了冰島誤把工業鹽當食用鹽銷售長達13年的新聞來做為佐證。
通常說的“工業鹽”，是指不用于食品中的氯化鈉，核心成分跟食用鹽是一樣的。有時候也把亞硝酸鈉、硝酸鈉等化學意義上的“鹽”叫做工業鹽，它們跟食鹽完全不同，也就不在這里討論。
對于能用于食品、也能用于其他工業的原料，會有“工業級”和“食品級”的區別。“食品級”跟“純度高”是不同的概念，有些“專家”用工業鹽的純度高來說明可以食用，是混淆shi視聽。“純度高”是指雜質少，并不涉及雜質的危害性；而“食品級”是指其中的有害成分含量少到可以忽略，而不針對雜質的含量。
就主要成分來說，食鹽和工業鹽之間的差別確實不是問題。二者的差別是安全指標。按照國家標準，食用鹽比工業鹽多了氟、鋇、砷、鉛的限量要求。也就是，要作為食用鹽，就需要檢測過這些成分而且符合限量要求；作為工業鹽，則不必滿足這些限制，也不用進行檢測。
不進行檢測并不意味著它一定超標。有的工業鹽如果進行檢測，也可能完全符合食用鹽的標準，工業鹽的用途，但這不是“工業鹽”可以食用的理由，“可以食用”必須是由技術手段做出的保證。檢測一種保證，但也還不是全部。檢測指標是有限的，它們只針對“合格流程的產品”，也只包括可能出現異常的指標。在食品生產上，遵循“良好生產規范”甚至更加重要。如果不遵守生產規范，那么即使檢測合格的產品也可能存在安全隱患。而工業產品的生產，工業鹽有哪些作用，本來就不需要食品的生產規范。
考慮到食鹽的食用量，即使有害成分超標，也不大可能立即就顯示出危害來。這也是冰島的人吃了十幾年工業鹽沒有發現異常的原因。食鹽只是含有這些有害成分的一種原料，而真正影響健康的，工業鹽廠家，是進入人體的總量。為了降低健康風險，我們需要在每一種食品原料中，都盡可能降低它們的存在，“不能食用工業鹽”，正是這樣的一種考慮。
過夜菜你浪費了嗎：
過夜菜很多人因為怕浪費就會吃，但也是吃的提心吊膽的因為電視、雜志上都說過夜菜中亞硝酸鹽超標，對人體有大危害。這是不是真的呢？
說是這么說可是卻不見有幾人吃過夜菜后因亞硝酸鹽而出問題。幾經尋找才發現所謂的標準是“蔬菜不超過每千克4毫克，肉每千克不超過3毫克”，這是指新鮮的蔬菜，如果放幾天不立即吃估計也會超標了，做成熟食有參考嗎，沒有之類的標準，南昌工業鹽，如果需要一個標準的話，應該是加工食品中的亞硝酸鹽殘留量。因為餐飲業中的食品和加工食品都是直接食用的，二者更具有可比性。在國家標準中，熟肉制品中的亞硝酸鈉殘留量是每千克不超過30毫克，而醬腌蔬菜中的殘留標準是每千克不超過20毫克，熟食中即使是過夜菜也就是每千克5毫克左右。這個曾經成為一度重傷工業鹽的重要依據，亞硝酸鹽是工業鹽，但是工業鹽卻不僅僅是亞硝酸鹽。更何況，所謂的標準，并不成立。如果在沒有加碘鹽的時候，人們是直接進食工業鹽的額，不，那個時候沒有工業鹽這個說法。我們要相信科學，嚴謹一些，不可以訛傳訛。
看了以上內容是不是就不用再地心吊膽的吃過夜菜了！
晉江藍洋化工，專業從事生產，研發，銷售，歡迎大家來電咨詢！
工業鹽一般有哪些用途?：
工業鹽一般有哪些用途?： 基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽...2009-07-15 我...
工業鹽一般都應用于哪些方面?： 工業鹽工業鹽也叫做“氯化鈉”，在工業上的用途很廣，是化學工業的基本原料之一，被稱為“化學工業之母”...
工業鹽一般有哪些用途?： 基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產化學工業中大量使用原...
工業鹽的用途： 主要用于制堿、制皂業和生產氯氣、氫氧化鈉、還廣泛應用于冶金、制革、制藥工業和農牧漁業等。 此外，在食...
什么工業鹽，有些什么作用和弊端呢?： 工業用鹽是一個籠統的概念，如Na2SO4、NaNO2、BaCl2等等都是工業用鹽，絕大多數工業用鹽吃...
工業鹽在生產中的作用是什么?： 其實，工業鹽是一個廣泛的化學概念，并不僅僅相對于我們的食用鹽(氯化鈉)而言的。 這里給出一個相關的鏈...
工業shi鹽有什么用途?： 工業shi鹽的用途: 工業鹽主要用于制堿、制皂業和生產氯氣、氫氧化鈉、還廣泛應用于冶金、制革、制藥工業和...
工業鹽有什么用處： 工業鹽也叫做“氯化鈉”，在工業上的用途很廣，是化學工業的基本原料之一
海鹽在生活中和工業中的用途： 工業鹽也叫做“氯化鈉”，在工業上的用途很廣，是化學工業的基本原料之一，被稱為“化學工業之母”。
您好，歡迎蒞臨藍洋化工，歡迎咨詢...
 觸屏版二維碼 |
