大粗粒鹽是工業鹽還是食鹽:
在上世紀90年代,還有一些騎著自行車的走街串戶的小販,到農村來售那種大粗粒的鹽!這是兒時的我的記憶!然后家里買了這些鹽后,通常用來腌制咸菜,這種大顆粒鹽是粗鹽,粗鹽是海鹽經過粗略加工后的產物,也很大粒一顆。粗鹽能吃的,只不過有雜質,沒有加碘。除此之外工業生產中用到的大顆粒鹽是工業用鹽,是不能食用的,工業鹽批發多少錢,如何來區分它們呢?
專家提醒消費者,腌制咸菜可以用市場上出售的大顆粒鹽,這種大粒鹽相對于加碘精鹽不僅價格便宜,而且不易融化,特別適合腌制咸菜。要注意的千萬不要購買工業鹽,大顆粒工業鹽含有多種重金屬,食用過量容易中毒,工業鹽生產廠家,千萬不要圖便宜購買。
工業鹽屬于非食用鹽,主要成分是亞硝酸鈉,有毒,主要用于化工生產,具有增色、抑菌防腐作用。由于亞硝酸鈉是強致ai物質,有毒,其使人體中毒的機理為亞硝酸鹽具有一定的氧化性,進入人體后,可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成為高鐵血紅蛋白,失去運氧的功能,導致組織缺氧,使人體出現青紫而中毒。過量食入工業用鹽中毒后發病迅速,但也有潛伏期,工業鹽有什么作用,造成的后果是ma痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管,形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、tou痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急迫感、呼吸困難,檢查見皮膚黏膜明顯紫紺;嚴重情況下,血壓下降、昏迷、死亡。
食用鹽和工業鹽的區別:
1.結構上:食鹽是較純凈的氯化鈉。工業用鹽中除含有氯化鈉之外,還有超標的亞硝酸鈉,
2.性質上:食鹽性質較穩定,水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下較為穩定,但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉,水溶液呈堿性。
3.外觀上:兩者都呈白色,特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色,亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀,在顯微鏡下幾何形體有一定的區別,但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性:亞硝酸鈉和食鹽都極易溶于水,易潮解,無臭味。
5.味道:亞硝酸鈉略有咸味,食鹽咸味較重,食用時靠味覺難以分辨。
總之,在購買大粗食用鹽的時候,請格外謹慎!
晉江藍洋化工,專業從事生產,研發,麗水工業鹽,銷售,歡迎大家來電咨詢!

工業鹽在國防和尖端技術中的應用:
在電子工業、國防工業中也廣泛應用鹽化工產品。
在國防工業,制造槍炮、zi彈、飛機、坦克、艦艇,以及曳光彈、燃shao彈和消焰劑等,都廣泛需要氯酸鹽、高氯酸鹽、硝酸鉀、硝酸鋇、硝酸鍶、氯化鉀等鹽化工產品?;鸺诟呖沾髿鈱邮┓赔c蒸氣以產生明亮的橙黃色云霧,就需要以鹽為原料制造的金屬鈉,鈉還在核工業上用作冷卻劑。原子反應堆的結構材料、防護材料,防止中子輻射的包裝材料及火箭發動機的組成物、原子核反應堆等,都需要含硼的材料。
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